腸躁症的低腹敏飲食 low FODMAP diet

全台灣約250萬人有腸躁症的問題，腸躁症不僅會讓人身體不適，影響工作、社交，也會讓心情鬱悶，大大降低生活品質。治療腸躁症除了藥物之外，飲食也是一大重點，其中，最重要的就是低腹敏飲食(low FODMAP diet)。

低腹敏飲食是第一線治療腸躁症的方式，其原理是藉由避免特定經消化後容易產氣的食物，來改善腹痛、腹脹及腹瀉問題。68%-86%的腸躁症患者可以藉由低腹敏飲食來改善症狀。

腹敏飲食FODMAP diet代表五大類食物，分別為

F: Fermentable 可發酵
O: Oligosaccharides 寡醣、半寡糖
D: Disaccharides 雙醣(蔗糖、乳糖)
M: Monosaccharides 單醣(果糖)
And P: Polyols 多元醇

如果上述成分含量高，就稱為高腹敏飲食；含量低則為低腹敏飲食。
一般來說豆類、小麥製品、乳製品都屬於高腹敏食物，須盡量避免。
(腹敏飲食分類較多，可以善用google「低腹敏飲食」做查詢)

低腹敏飲食分三個階段(RIP)進行，分別為

R– restriction，完全低腹敏期，只吃低腹敏食物持續2-6週
I– introduction，重新適應期，逐項嘗試高腹敏食物8-12週(一次只嘗試一種高腹敏食物)
P– personalization，個人化期，找到最適合你的食物，持續食用

雖然低腹敏飲食對控制腸躁症有很大的幫助，但因為食物分類複雜、限制嚴格，也會影響社交生活(太多的飲食限制)，執行上多少會有難度。

引用文獻:
1. https://www.monashfodmap.com/